12 Ocak 2026 Pazartesi
“Tokat ÇEKOM ile Geleceğe Mayalanan Eller” Projesi hayata geçirildi.
Proje kapsamında; 10-11.01.2026 tarihlerinde, yüklenici kurum olan Üniversitemiz tarafından Meslek Yüksekokulumuz Gastronomi Atölyesinde, Aşçılık Programı Öğr. Gör. Ercan Polat tarafından, "Ekmek Yapım Teknikleri" üzerine uygulamalı eğitim verildi.
Eğitimde; Tokat ÇEKOM’a bağlı çocuk evlerinde koruma ve bakım altında bulunan çocuklara yönelik mesleki beceri kazandırılması amaçlandı.
Öğretim elemanımız eşliğinde yürütülen eğitim sürecinde çocuklar; ekşi mayanın hazırlanması, hamur yoğurma teknikleri, fermantasyon süreci ve pişirme aşamaları hakkında hem teorik hem de uygulamalı bilgiler edindi.
Uygulamalı eğitimler sayesinde çocukların üretim süreçlerine aktif katılım sağlamaları, el becerilerini geliştirmeleri ve mesleki farkındalık kazanmaları hedeflendi.
Proje ile çocukların geleceğe daha donanımlı hazırlanması, üretim kültürüyle tanışmaları ve meslek edinme süreçlerinin desteklenmesi amaçlanırken; aynı zamanda özgüven, sorumluluk alma, sabır ve ekip çalışması gibi sosyal ve psikososyal becerilerinin güçlendirilmesi hedeflendi.